Schioppetino

Schioppetino er en drue, der ikke er så kendt på vores breddegrader, men som bestemt fortjener opmærksomhed. Det er en rødvinsdrue, der primært vokser i den nordøstlige del af Italien, i Friuli-Venezia Giulia og som også går under navnet Ribolla Nera. Druen blev næsten udryddet i forbindelse med vinlusen Phylloxera, da mange producenter efterfølgende valgte, at plante druesorter som Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Gris (Pinot Grigio) og Sauvignon Blanc i stedet for den lokale drue Scioppetino.

Schioppetino er i dag udbredt i vinregionen Friuli, hvor sorten giver aromatiske vine med noter af fx viol, hindbær og peber. Derudover er det typisk vine med lav alkohol og høj syre. Udover det nordøstlige Italien finder vi også Schioppetino i Slovenien samt fx Californien (Russian River Valley) og Australien.