Sauvignon Blanc fra Venchiarezza, Friuli. Økologisk. 2023

Italiensk Sauvignon Blanc - økologisk
Vi skal til det nordøstlige hjørne af Italien, og her finder vi regionen Friuli samt producenten Venchiarezza. Bag Venchiarezza står den dygtige og utrolig passionerede winemaker Luca Caporale, som laver skønne vine på klassiske internationale druer samt mere lokale druer. Sauvignon Blanc er en udbredt hvidvinsdrue i Friuli sammen med sorter som Pinot Grigio, Chardonnay og Friulano. 

Anmeldelser:
Vintage 2023: Gilbert & Gaillard International Challenge 2024 - Gold

Duft- og smagsnoter:
En sprød og frugtig hvidvin som også har et mineralsk strejf. 

Serveringsforslag:
Du kan fx servere Venchiarezzas Sauvignon Blanc til retter med fisk og skaldyr, til en tærte, lyst kød og så selvfølgelig også til ost - bl.a. gedeost. 

Specifikationer:
Land: Italien
Område: Friuli
Druer: Sauvignon Blanc
Alkohol: 12,5% 
Serveres fx: Til aperitif, fisk, skaldyr, tærter, pasta, ost. 
Serveres ved: 7-10 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Ja 
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen