Rita fra Vinyes Domènech, Montsant. Økologisk. 2024

Elegance fra spanske DO Monsant og Vinyes Domènech
En fyldig, kompleks og mineralsk spansk hvidvin, fra den utrolig dygtige Garnacha (Grenache) producent, Vinyes Domènech. Vinyes Domènech, har her ønsket at udtrykke karakteristika og personlighed fra de gamle Grenache stokke, som denne herlige hvidvin kommer fra. Samtidig er navnet på vinen inspireret af en beundringsværdig person for Vinyes Domènech.

De økologisk dyrkede hvide Grenache stokke står i 3 forskellige jordbundstyper. Det bidrager til, at hvidvinen bliver mere kompleks og Rita byder dermed på flere lag af forskellige duftnuancer. Rita er fadlagret 5 måneder på gamle franske egetræsfade, hvor hvidvinen har ligget på bærmen.

Duft- og smagsnoter:
Vinen byder bl.a. på en duft af blomster, gule æbler, nektarin, grape, citrus samt krydderier. Rita har ligeledes en god fylde og i smagen går noter som blomster, grape, citrus igen kombineret med græs og et strejf af "smør-fornemmelse". Vinen har afslutningsvist en lang eftersmag. 

Specifikationer:
Land: Spanien
Område: Montsant
Druer: 100% hvid Grenache - Garnacha Blanca
Alkohol: 13%
Serveres ved: ca. 12 grader. Serveres den for koldt, vil du ikke opleve alle smagsnuancerne.
Serveres fx til: Fisk, hvidt kød, pasta
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Ja
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen 

Læs mere om Vinyes Domènech her