Materia Prima Hvidvin fra Parés Baltà, Penedès. Naturvin. 2022

Naturvin lavet på den klassiske Cava-drue, Xarello
Bag denne "rene" naturvin står den dygtige kvindelige winemaker Marta Casas. Resultatet her er en frisk og let hvidvin, som har en "ren" stil når vi taler naturvin. Druerne har ikke fået skindkontakt og efter de er blevet presset er mosten kommet på ståltank, hvor Materia Prima har gæret på druernes eget gær. Vinen er ikke blevet klaret eller filtreret og der er ikke tilsat sulfitter.   

Anmeldelser:
Winemaker Marta Casas blev i starten af 2024 udnævnt til at være årets winemaker i Catalonien af Tim Atkin og hans Catalanske Team. 

Duft- og smagsnoter:
Naturvinen har bl.a. noter af lidt modne hvide frugter og samtidig er den rund.

Serveringsforslag:
Du kan både servere denne hvide naturvin uden mad og til mad. Skal den serveres til mad kan det fx være til fisk, salat, risretter, grøntsagsretter og gedeost. 

Specifikationer:
Land: Spanien
Område: Penedès
Druer: 100% Xarello 
Alkohol: 12%
Serveres fx til: Aperitif, salater, risretter, grøntsagsretter og ost som fx gedeost
Serveres ved: 8-10 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Ja og biodynamisk samt naturvin
Indeholder sulfitter: Der er ikke tilsat sulfitter. Men der opstår altid sulfitter under gæringen. 

Læs mere om Parés Baltà HER

Pris ved mængderabat er fast pris