Promis fra Gaja. Maremma, Toscana. 2022

Intro-Tilbud På
Fremragende rødvin fra Bolgheri i Toscana
Sendes / kan afhentes i uge 31
Bag denne fantastiske Bolgheri står Gaja - et vinhus, som de fleste nok især forbinder med vine fra Piemonte. Gajas Promis er lavet på et blend af Merlot, Syrah og Sangiovese. Hver druesort er blevet gæret separat i ståltanke og efterfølgende modnet separat i et år på en kombination af franske barriques (225 l.), fade lavet af egetræ fra andre lande i Europa og ståltanke - og afslutningsvis har vinen modnet yderligere i nogle måneder på flaske inden frigivelse. Resultatet er en elegant og stilfuld rødvin som er blød, karakterfuld og med masser af power. 

Angelo Gaja var oprindeligt kendt for sine Piemonte vine – men midt i 1990’erne tog Angelo Gaja udfordringen op i Toscana. Først med Brunello-ejendommen ”Pieve di Santa Restituta” og siden (i 1996) fik han – efter lange forhandlinger – endelig held af at købe en ganske bestemt ejendom mellem Bolgheri og Castagneto Carducci i Maremma.

Her i det vestligste Toscana, tæt ved Middelhavet, kunne Angelo Gaja udfolde sine ambitioner i forhold til at lave nogle af de bedste udgaver af de ”moderne” toscanske vine, som populært har fået betegnelsen ”Super-toscanere”. Vine som primært er fremstillet på internationale druesorter som fx Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah.  

Duft- og smagsnoter:
Intens duft af modne mørke bær som blomme, kirsebær samt fad, vanilje kombineret med kanel og stjernanis. Smagen er fyldig med noter af mørke bær, kirsebær, fad krydret, høj syre, saftig samt lidt jordede noter.