Sydfransk hvidvin fra Les Caves Molière. Entracte Piquepoul. 2022

Sprød og frugtig hvidvin fra Les Caves Molière i Languedoc
Hvidvinen Entracte Piquepoul er lavet på 100% Piquepoul - en drue som måske ikke er helt så kendt herhjemme. Den findes primært i Languedoc, Rhone-dalen samt i Catalonien. Den er karakteriseret som en drue med syre samt af sine citrus aromaer. Og er du på udkig efter en let hvidvin, som du fx kan servere på terrassen eller til et måltid som fisk eller salat, så kunne denne sydfranske hvidvin være et godt match.  

Entracte Piquepoul har en svag gylden farve med et grønligt skær. Den har en duft af citrusfrugter og grape. Smagen er en blanding af frisk frugt som citrusfrugter og grønne æbler kombineret med en let sødme samt en let fylde. Derudover fornemmer man en smule bitterhed.

Sølvmedalje
Årgang 2018: Vinen har vundet en sølvmedalje ved Concours des Grands Vin du Languedoc.

Karakteristika
Druesorter: Piquepoul 100%
Farve: Lys gylden med et grønligt skær
Alkohol: 13%
Serveres ved: 10-15 grader
Serveres fx til: Skaldyr, fisk samt en blandet salat - eller som aperitif
Økologisk: Nej
Appelation: Pays d'Hérault - Indication Géographieque Protégée.

• At Entracte er et ord der ofte anvendes i teaterverdenen?  
• At komedieforfatteren Molière og hans teatergruppe i 1645 forlod hovedstaden i Frankrig for at søge mod provinsen. I 1650 ankom teatergruppen til byen Pézenas i Sydfrankrig, hvor gruppen optrådte i tre måneder og igen tre år senere vendte den tilbage til Pézenas. Les Caves Molière ligger i dag i Pézenas.