Garganega Frizzante fra Monte Tondo, Soave. 2024

Frizzante Garganega - let sødme
Bag denne let perlende vin står vingården Monte Tondo og Gino Magnabosco samt hans familie. Monte Tondo ligger i vinregionen Soave - og laver både hvidvin og mousserende vine fra Soave samt vine fra Valpolicella som fx Ripasso og Amarone. I Soave råder Monte Tondo over vinmarker på de bedste steder i regionen; Monte Tenda, Monte Foscarino og Monte Tondo – og det er også herfra at vingårdens navn stammer. Denne let perlende vin er lavet på Soaves drue Garganega. For at få vinen frizzante har Monte Tondo anvendt Charmat-metoden (20 dage) - samme produktionsmetode som vi kender det fra fx Prosecco. De Garganega druer der er anvendt til vinen håndplukkes og kommer fra området omkring Monte Gazzo.

Duft- og smagsnoter: 
Frugtig og halvtør med et mineralsk strejf. I næsen er der en intens duft af blomster kombineret med lidt akacie og æble. I smagen går noter af blomster igen kombineret med grønne æbler, citrus og grape. 

Tip til servering:
Serveres i høje flûte glas og ved ca 6-8 grader. 

Specifikationer:
Land: Italien
Område: Soave, Italien
Appellation: Igt Verona Frizzante
Druer: Garganega 100%
Alkohol: 12%
Restsukker: 8 g/L
Serveres fx: aperitif, salater, ost, fisk
Serveres ved: Ca. 6-8 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej 
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen