Bandol Rouge fra Domaine La Vivonne. 2007

Rødvin fra Bandol
Château la Vivonne blev grundlagt tilbage i 1904 - et ikonisk vinhus fra Provence som specialiserer sig i vine fra Bandol og Côtes de Provence. Hver årgang er frugten af et håndværk, der er blevet videregivet fra generation til generation. Château la Vivonne, som er opkaldt efter dets grundlægger Anne Vivonne, blev i 2010 overtaget af Michel Benhaim. Han igangsatte en modernisering for at producere vine, der fuldt ud afspejler det prestigefyldte terroirs unikke identitet, samtidig med at han fastholdt fokus på miljøet. Château la Vivonne er engageret i at bevare og fremme terroiret i Bandol og Côtes de Provence gennem en autentisk tilgang, hvor miljøvenlige dyrkningsmetoder uden pesticider har været anvendt siden 1987.

Château la Vivonnes vinmarker er primært beplantet med Mourvèdre, regionens signaturdrue og den drue der anvendes i rødvinene fra Bandol. Mourvèdre er kendt for at lave kraftige, strukturerede vine med en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Druen er synonym med lang levetid og skaber vine, som kan udvikle sig i flasken igennem mange år.

Duft- og smagsnoter:

Land: Frankrig
Område: Bandol, Provence
Druer: Bl.a. Mourvèdre
Alkohol: 
Serveres fx: kraftige retter, rødt kød, vildt
Serveres ved: 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringe