Økologisk rødvin fra Gratavinum i Priorat. Gv5 2021

Balanceret, elegant og frugtig økologisk rødvin fra Priorat
Økologisk spansk rødvin med personlighed og karakteristeret af balance, elegance og frugt - som igen er kombineret med et mineralsk strejf og et touch af Priorats terroir. Til at starte med har rødvinen en duft af mørke modne frugter, som efterfølgende bliver til en mere mineralsk duft. Smagsmæssigt er rødvinen kraftig, frisk med tanniner - og de mineralske og frugtige aromaer går også igen i smagen. Gv5 er primært lavet på Carignan - men også Grenache og Cabernet Sauvignon. Du kan fx servere denne skønne rødvin til vildt og gryderetter. 


Duft- og smagsnoter:
Intens og kompleks duft af moden frugt, moden blomme, brombær, tranebær, balsamiske noter, fad, krydderier og et strejf af meaty notes. Smagen er ligeledes intens noter af mørk og moden frugt som fx blommer og kirsebær kombineret med lidt rød frugt og jordede noter. Vinen har tydelige men velintegrerede tanniner samt en høj syre som giver den dejlig saftighed. Afsluttes med en lang eftersmag.   

Servering: 
Serveres vinen ca 2-3 timer efter åbning vil den være frisk og have åbnet sig lidt - men åbner du vinen og sætter den i køleskab i ca 20 timer, vil du få en meget mere fyldig rødvin med tydelige meaty notes. 

Anmeldelser:
Vintage 2021: Decanter 92 points

Specifikationer:

Land: Spanien
Område: Priorat
Druer: Carignan 75%, Grenache 20% og Cabernet Sauvignon 5%
Alkohol: 14%
Lagring: Har lagret 14 mdr. på nye franske og ungarnske egetræsfade
Serveres til: Rødt kød, vildt og gryderetter
Serveres ved: 16 grader. Dekanteres før servering
Økologisk: Ja

Læs mere om Gratavinum her