Quinta do Noval Late Bottle Vintage 2016 - Portvin

LBV fra Quinta do Noval
I Duoro Dalen i Portugal ligger huset Quinta do Noval, som står bag en række Portvine - bl.a. denne Late Bottled Vintage (LBV). Quinta do Noval er et velkendt brand inden for portvinens verden og som har lavet portvin siden 1715. Inden for portvin tales der ofte om Ruby og Tawny portvine - og dette er en Ruby. Quinta do Novals LBV er elegant med noter af mørke frugter og krydderier. Portvinen har ligget på store gamle fade i 4 år - havde det været en klassisk Vintage portvin ville det have været 2 år - og det er også deraf navnet "Late Bottled Vintage" kommer. Fadene der anvendes har været anvendt i mere end 30 år - og årsagen til at huset anvender gamle fade er, for at give portvinen mere rundhed og samtidig undgå at give den noter af fadsmag.

Karakteristika:
Farve: Mørk ruby
Druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Serveres ved: 15-17 grader
Økologisk: Nej