Fri fragt v/køb for min. 599 kr
Økologisk vin er ofte styret af nationale eller overnationale definitioner for hvad der skal til, for at man må kalde sin vin økologisk.
I de klassiske europæiske vinlande som Frankrig, Spanien og Italien gælder EU’s regler for økologisk vinproduktion.
Indtil d. 1. august 2012 var der ikke noget der hed økologisk vin i EU, kun vin lavet på økologisk producerede druer. Men i 2012 blev der lavet et omfattende regelsæt dækkende ikke kun hvordan druerne skal håndteres i marken, men også hvordan hele produktionen efter høst skal og kan foregå. Det blev hermed også muligt at certificere vinen som økologisk og benytte det grønne økologimærke fra EU.
I praksis betyder det, at økologisk vin ikke kun er nul
sprøjtning af pesticider i marken og kun brug af naturlig gødning. Nu er der
også regler for brugen af tekniske metoder i produktionen samt hvilke (og hvor
meget) tilsætningsstoffer, der må bruges i fremstilling af økologisk vin.
For eksempel gælder det at:
Mere end økologi?
Søger du vine som har taget skridtet videre ift økologi, så kan du finde det ved at kigge mod biodynamiske vine samt naturvin.