Vuela fra Ribera del Duero og Familia Bastida 2021 / 2022

Tempranillo fra spanske Ribera del Duero
Her har vi en skøn spansk rødvin lavet af udvalgte Tempranillo druer fra området La Aguilera og på nogle af de ældste vinstokke fra området. Rødvinen er rund og fyldig og giver associationer til ristet kaffe og chokolade. Vuela byder også på noter af modne røde frugter kombineret med en frugtig og krydret eftersmag. Og sidst men ikke mindst, så har den en let sødlige noter i form af vanilje fra fadet. Rødvinen har nemlig ligget på amerikanske fade i 9 måneder. Alt i alt en skøn spansk rødvin - som i øvrigt også har en smuk label. 

Anmeldelser af tidligere årgange:
-Catavinum 2020: Guld medalje
-International Wine Awards 2020: Sølv medajle
-Guia Wine up! 2020: 90,33 points

Specifikationer
Land: Spanien
Område: Ribera del Duero
Farve: Mørk rubinrød med en lidt violet kant
Druer: Tempranillo
Alkohol: 14% 
Serveres ved: 14-16 grader
Serveres fx til: Rødt kød, grill, flæskesteg, grisekæber
Økologisk: Nej

Til dig der vil vide lidt mere...
Macerationen af denne rødvin foregår under kontrolleret temperatur i 16-20 dage - og den malolaktiske fermentering sker på amerikanske fade (300 L) i 9 måneder.