Totara Sauvignon Blanc fra Marlborough, New Zealand. 2022

Klassisk Sauvignon Blanc fra Marlborough
Med Totara får du en frugtig og sprød hvidvin, som bl.a. byder på en af de helt klassiske Sauvignon Blanc noter, nemlig stikkelsbær. Druerne til vinen både høstes og fermenteres under kølige forhold. Druerne fra de forskellige vinmarker fermenteres sammen - 99% fermenteres på stål og resten på franske fade. Formålet med at kun en lille del af vinen får lidt fad er, at fastholde frugtigheden og samtidig tilføje lidt flere aromatiske nuancer. Herefter ligger vinen 2-3 måneder i flasken, inden den er klar til, at vi kan nyde et glas forfriskende Totara Sauvignon Blanc. 

Duft- og smagsnoter:
Denne New Zealandske Sauvignon Blanc har bl.a. noter af stikkelsbær, passionsfrugt og lime. Den er "livlig" og så har den også et mineralsk strejf. En klassisk Sauvignon Blanc fra Marlborough i New Zealand. 

Serveringsforslag:
Til denne hvidvin kan du fx servere asparges, gedeost samt fisk, skaldyr, salater og grøntsagstærter. 

Land: New Zealand
Område: Marlborough
Druer: Sauvignon Blanc
Alkohol: 
Serveres fx til: Fisk & skaldyr, salat, grøntsagstærter, asparges, gedeost
Serveres ved: 6-8 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen

Til dig der gerne vil vide lidt mere...
Totara er en reference til et legendarisk nationalt træ i New Zealand, som typisk bliver 20-25 m højt. Det højeste Totara træ (som man kender til) er dog 35 m højt og små 4 m i diameter på det bredeste sted. 

Tilbud gælder tom d. 31. juli 2024 - eller så længe lager haves