VDP Erste Lage, Dürkheimer Abtsfronhof Gewürztraminer Spätlese fra Fitz-Ritter, Pfalz. Økologisk. 2022 / 2023

Sød Spätlese fra VDP producenten Fitz-Ritter
Dürkheimer Abtsfronhof Gewürztraminer er en virkelig lækker Spätlese lavet af den tyske VDP-producent Fitz-Ritter fra Pfalz. Fitz-Ritter har en lang historie inden for produktion af vin og var tilbage i 1910 også med til at grundlægge VDP organisationen - og er fortsat en del af organisationen, som repræsenterer vine af høj kvalitet. Der er ca 200 top producenter med i VDP - så ser du en vin med VDP-ørnen på flaskehalsen, som er VDPs logo, så ved man, at det er en vin af høj kvalitet. Når en vinproducent er udvalgt til at være en del af VDP, forpligter de sig til at efterleve et strikt regelsæt i forhold til vinproduktion. 

Duft- og smagsnoter:
Spätlesen byder bl.a. på noter af tørrede frugter, litchi frugt, blomster, tropisk frugt som fx mango.

Anmeldelser:
Tidligere årgang (2019) har fået Guld-medalje ved Mundus Vini Biofach 2021 (The Grand International Wine Award)

Specifikationer:
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Klassificering: VDP.Erste Lage
Alkohol: 2022 10,5% / 2023 10,99%
Druer: Gewürztraminer
Profil: Sød
Serveres fx til: Syrlige desserter, æblekage, citronmousse, cheese cake, ost - eller bare som et godt glas. 
Økologisk: Ja
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen

Lidt om tysk labeling og Spätlese
Grundet det kølige klima i Tyskland, kan de tyske vinbønder godt kæmpe med at få den ønskede modenhed af druerne. En stor del af terminologien omkring de tyske labels er bygget op omkring druernes modenhed på selve høsttidspunktet. Der findes 3 overordnede klassifikationer i Tyskland; Landwein, Qualitätswein og Prädikatswein. Herudover findes der også VDP-producenternes klassificeringer. For at komme i kategorien Prädikatswein, så skal druerne, ved høfttidspunktet, indeholde mere sukker, end druerne der klassificeres som Qualitätswein. Og kigger vi nærmere på Prädikatswein så er der herunder 6 kategorier, hvoraf Spätlese (som betyder sen høst) er én af dem. Selv om Spätlese måske typisk er kendt som en sød vin, så kan den ligesom Auslese og Kabinett også laves i en tør stil.