Vintage Soave Spumante DOC fra Monte Tondo, Veneto. Brut. 2024

Mousserende Garganega fra det nordøstlige Italien
Italienske bobler til dig der gerne vil prøve noget nyt - og som foretrækker tørre bobler med frugtige noter. Den passer perfekt som aperitif til lidt saltede snacks eller til fisk. Bag denne Spumante står vingården Monte Tondo og Gino Magnabosco samt hans familie. Monte Tondo ligger i vinregionen Soave - og de laver både mousserende vine og hvidvin fra Soave samt vine fra Valpolicella som fx Ripasso og Amarone. I Soave råder Monte Tondo over vinmarker på de bedste steder i regionen; Monte Tenda, Monte Foscarino og Monte Tondo – og det er også herfra at vingårdens navn stammer.

Druen Garganega er Soaves hvide signatur-drue - og denne vin er også lavet på 100% Garganega. 
Derudover er den lavet på Charmat-metoden - dvs. samme metode som fx Prosecco, som giver en frugtig spumante. 

Duft- og smagsnoter:
Vinen har en intens duft med noter som fx blomster, citrus, græs, grape og gule pærer. I smagen går fx både citrus og grape igen.  

Specifikationer:
Land: Italien
Område: Soave
Druer: Garganega
Alkohol: 12%
Serveres fx: aperitif med salte snacks, fisk, salat og ost
Serveres ved: Ca. 6-7 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej 
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen