Tokara Sauvignon Blanc Premium Collection, Western Cape. 2023

Stikkelsbær, hyldeblomst og masser af smag
Her får du virkelig meget Sauvignon Blanc til prisen. Vi skal til Stellenbosch i Sydafkrika, hvor vi finder det anerkendte hus Tokara, som har opnået rigtig mange flotte udmærkelser for sine vine. Druerne til denne Sauvignon Blanc kommer fra regionerne Stellenbosch og Elgin. Druerne håndhøstes med forskellige niveauer af modenhed, hvilket giver mere kompleksitet til vinen. I vinkælderen fermenteres druerne primært på ståltank - 4% fermenteres på fad. Efter fermenteringen laver winemakeren det endelig blend og resultatet er denne skønne og friske Sauvignon Blanc.

Duft- og smagsnoter:
Hvidvinens duft er blomstret med Sauvignon Blancs klassiske noter af stikkelsbær og hyldeblomst. Vinen har ligeledes mineralske noter - eller duften af våde sten, noter af græs samt moden passionsfrugt og fersken. Tokaras Sauvignon Blanc har en rigtig god fylde og masser af smag - hvor noter som stikkelsbær, hyldeblomst og græs går igen kombineret med citrus, grønne æbler. Smagen er ligeledes mineralsk. 

Serveringsforslag:
Du kan fx servere vinen til grillet kylling, fisk, rejer eller østers samt til en salat, gedeost eller asparges. Eller også kan den blot nydes i godt selskab med venner eller familie.