Fri Fragt v/køb for min 599 kr.
Hvidvin fra Saint-Joseph
Gastronomisk hvidvin lavet på Marsanne og Roussane fra Saint Joseph i den nordlige del af Nord Rhone. Her er vinmarkerne stejle og druerne til Domaine Boissonets hvidvin håndplukkes. Nord Rhône er primært kendt for sine kraftige Syrah-baserede rødvine, men der laves også en lille mængde hvidvin på Rousanne og Marsanne som ofte blendes eller på Viognier. Denne vin er lavet på Marsanne og Rousanne - Marsanne bidrager med fylde mens Rousanne bidrager med syre og frugtige noter. Vine fra området lavet på disse to druer har ofte et godt lagringspotentiale.
Vingården Boissonnet er drevet af familie-tradition, der går helt tilbage til 17. århundrede. I 1990 overtager Fréderic Boissonnet vingården og følger i sin bedstefars fodspor. Vinen har gennemgået Malolaktisk conversion, hvilket bl.a. giver vinen mere rundhed og så har den lagret på bærmen, hvilket giver vinen mere kompleksitet.
Duft- og smagsnoter:
Intens duft af blomster, gule æbler, melon, abrikos. Smagen er ligeledes intens og vinen har en god fylde og rundhed. Smagen byder ligesom duften på blomstrede noter samt noter af melon, abrikos, gule æbler og grape. Det er en vin med lang eftersmag og en dejlig mineralitet.
Serveringsforslag:
Emisphère er en gastronomisk hvidvin, som vi anbefaler serveres til et godt måltid - det kan fx være grillet fisk, laks eller gedeost.
Specifikationer:
Land: Frankrig
Område: Nord Rhône
Druer: Rousanne 20% og Marsanne 80%
Alkohol: 13%
Serveres fx: Til fisk, laks og gedeost.
Serveres ved: 10-13 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
