Recioto Soave DOCG Nettare di Bacco fra Monte Tondo. 50 cl. Soave

Hvid Recioto fra Soave
Skøn dessertvin fra Soave i det nordøstlige Italien. Bag vinen står vingården Monte Tondo og Gino Magnabosco samt hans familie. Monte Tondo ligger i vinregionen Soave - og laver både hvidvin og mousserende vine fra Soave samt vine fra Valpolicella som fx Ripasso og Amarone. I Soave råder Monte Tondo over vinmarker på de bedste steder i regionen; Monte Tenda, Monte Foscarino og Monte Tondo – og det er også herfra at vingårdens navn stammer. Denne Recioto er lavet på Soaves drue Garganega. Monte Tondo håndplukker druerne og kun de bedste med mest sukker-indhold. Når druerne er plukket ligger de og halvtørrer i tørre og ventillerede rum. I slutningen af januar presses druerne forsigtigt og kommes på ståltanke hvor de fermenteres ved kontrollerede temperaturer. 

Duft- og smagsnoter: 
Fyldig og sødmefuld dessertvin med en duft af tropisk frugt, friskhed, blomster, moden melon. Smagen er cremet, frugtig, blomstret med noter som fx hvid frugt, moden nektarin, stenfrugt. Afsluttes med en lang eftersmag. 

Specifikationer:
Land: Italien
Område: Soave, Italien
Appellation: DOCG
Druer: Garganega 100%
Alkohol: 14%
Serveres fx: desserter og ost
Serveres ved: Ca. 13-14 grader
Flaskestørrelse: 50 cl
Økologisk: Nej 
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen