Riesling RebArena fra Fitz-Ritter, VDP.Gutswein, Pfalz. Økologisk. 2024

Tør Riesling med let petroleums-duft
Skøn tør tysk Riesling fra den dygtige producent Fitz-Ritter, som er en af vores meget populære producenter. Fitz-Ritter ligger i vinregionen Pfalz (en af de store Riesling regioner) og herfra laver han en række fremragende vine lige fra Mousserende Riesling, til sprøde hvidvine, saftige rødvine samt de mere sødmefulde vine som en Riesling Auslese. Druerne til Riesling RebArena kommer fra Fitz-Ritters "hus-vinmark" "Rittergarten". Og i midten af denne vinmark ligger Fitz-Ritters Open Air Event område som hedder RebArena - og deraf navnet på denne Riesling. 

VDP
Fitz-Ritter er en af Tysklands VDP producenter. VDP er en organisation i Tyskland, som omfatter ca. 200 vinbønder med fokus på at producere vine af meget høj kvalitet og som er med til at udgøre toppen af tysk vinproduktion. For mere end 100 år siden var Fitz-Ritter endda med til at stifte denne organisation. Inden for VPD har man et klassificeringssystem bestående af 4 niveauer, hvor VDP.Grosse Gewächs er toppen og VDP.Gutswein er det 1. niveau - men lige meget om der er tale om VDP.Grosse Gewächs eller VDP.Gutswein, så er der tale om vine af virkelig høj kvalitet. De 4 niveauer inden for VDP er bygget sådan op, at de svarer til Bourgognes 4 niveauer. Denne vin ville således svare til en AOC Bourgogne. Hos VDP tager man udgangspunkt i marker og terroir ligesom man fx også gør i Bourgogne - og ikke i druernes sukker-niveau ved høsttidspunktet, som man ellers gør i Tyskland. 

Duft- og smagsnoter:
Riesling med noter som blomster, æble, grape, umoden melon, citrus - kombineret med finesse, mineralitet og et lille strejf af petroleum i duften. Vinen har ligeledes høj syre, som er klassisk for en Riesling.  

Specifikationer:
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Klassificering: VDP.Gutswein
Druer: 100% Riesling
Alkohol: 12,5%
Restsukker: 4,4 g/L
Serveres ved: 7-10 grader
Serveres fx til: Fisk, skaldyr, ost, tærter, salater, pasta med skaldyr
Økologisk: Ja
Flaskestørrelse: 75 cl
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen