Puligny-Montrachet fra Louis Jadot, Bourgogne. 2022

Fra et af verdens helt store hvidvins-områder
Puligny-Montrachet er sammen med Meursault og Chassagne-Montrachet et af de helt store hvidvindsområder i verden. Vi er i det centrale Bourgogne - og Puligny-Montrachet, hvor denne Chardonnay kommer fra, ligger lige imellem netop Chassagne-Montrachet og Meursault. 

Vinene fra Puligny-Montrachet er kendetegnet ved mere dybde end vinene fra Meursault, og ved en større finesse end vinene fra Chassagne. Med denne flotte Chardonnay får du en vin med områdets helt særlige karakteristika. 

Duft- og smagsnoter:
Louis Jados Puligny-Montrachet byder på en intens duft af fx hvide blomster, eksotiske frugter, abrikos, mandler kombineret med lidt toastede noter. I smagen går de samme noter igen kombineret med en flot syre og en lang eftersmag. Alt i alt en utrolig delikat vin med finesse og kompleksitet. Et fremragende glas.

Serveringsforslag:
Hvidvinen passer rigtig godt til moden Comté-ost, skalddyr og vildt-patéer.

Specifikationer:
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Druer: Chardonnay
Alkohol: 13%
Serveres fx til: skaldyr, moden comté ost samt patéer
Serveres ved: 10-13 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen