Poulsard fra Domaine Christophe Richard, Côtes du Jura. 2022 / 2023

Let rødvin fra franske Jura
Jura ligger i den østlige del af Frankrig og i store træk mellem Bourgogne og Schweiz. Klimaet i Jura kan derfor også minde om klimaet i Bourgogne - dog lidt køligere og mere vådt. I Jura finder vi både internationale druer som Chardonnay og Pinot Noir men også lokale specialiteter som Poulsard og Trousseau, som begge er rødvinsdruer samt hvidvinsdruen Savagnin. Vinen her er lavet på rødvins-druen Poulsard - en drue der giver en let rødvin, og som har mindre tannin end Juras anden lokale rødvinsdrue, Trousseau.

Bag vinen står huset Domaine Christophe Richard, som høster deres druer manuelt og som har dyrket vin i generationer og siden 1824. I 2021 fik vingården sit økologiske certifikat. 

Specifikationer:
Land: Frankrig
Område: Jura
Druer: Poulsard
Alkohol: 12,8% 
Serveres fx: som aperitif, laks, lyst kød, tærter
Serveres ved: ca 11-12 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Ja
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen