Pinot Noir fra Portlandia, Oregon, Willamette Valley. 2022

Lækker og saftig Pinot Noir fra Oregon
Vi skal til Oregon i USA, hvor denne dejlige Pinot Noir kommer fra. Druerne til vinen er nøje udvalgt fra vinmarker i Oregon's køligere vinområder - bl.a. fra den historieske Hy land vinmark i McMinnville og fra Dundee Hills. Pinot Noir fra Oregon har typisk en mere "kølig" stil sammenlignet med Californiske Pinot Noir-vine. Efter druerne til Portlandias Pinot Noir er knust, kold-fermenteres de i åbne kar med manuelle punch downs. Herefter lagres vinen i 10 måneder. 20% af vinen lagres på nye franske fade. 

Duft- og smagsnoter:
Vinen har en intens duft og noter som røde og mørke kirsebær, skovjordbær, jordbund, lidt røg og lidt vanilje samt krydrede noter. Noterne går igen i smagen - og vinen er dejlig saftig, med en god syre samt lang eftersmag. 

Serveringsforslag: 
Du kan fx servere denne Pinot Noir fra Oregon til lyst kød, fx Coq au vin, til pastaretter med tomatsauce, risotto med svampe - og så kan den i høj grad også blot nydes uden mad. 

Specifikationer:
Land: USA
Område: Oregon
Druer: 100% Pinot Noir
Alkohol: 13%
Serveres fx: Coq au vin, lyst kød, pastaretter, risotto med svampe 
Serveres ved: 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen