Fri fragt v/køb for min. 599 kr
Friske bobler lavet på den helt gamle metode
Denne Pet Nat er lavet på den lokale drue Xarello og den verdensberømte Sauvignon Blanc - og så er den lavet som en naturvin. Druerne har gæret på druernes eget gær og er fermenteret i ståltanke. Skindet har også ligget med mosten og dermed givet lidt farve, tannin og struktur vil boblerne. Når en mousserende vin er lavet som en Pet Nat betyder det, at den er flasket mens den stadig er igang med at gære - og gæringen afsluttes så i flasken. Under lagringen af flasken og efter disgorgement, har denne Pet Nat en kapsel på og ikke den typiske "svampe-prop", som vi kender det fra andre mousserende vine. Vinen er ikke blevet filtreret - men man har anvendte disgorgement, for at fjerne bl.a. gærresterne. Den har lagret i 18 måneder.
Duft- og smagsnoter:
Naturvin med en dejlig friskhed og et "rent" udtryk. Den har en duft af citrus, let tropiske noter samt herbal noter.
Serveringsforslag:
Kan serveres som aperitif samt til grøntsagsretter, quinoasalat
Specifikationer:
Land: Spanien
Område: Penedès
Druer: 85% Xarello og 15% Sauvignon Blanc
Serveres fx til: Aperitif, salater, grøntsagsretter
Serveres ved: 10-12 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Ja og biodynamisk samt naturvin
Indeholder sulfitter: Ja, men der er ikke tilsat sulfitter
