Nobel Æblevin fra Andersen Winery, Danmark

Nobel Æblevin fra Andersen Winery
Nobel er en vin fremstillet af danske Belle de Boskoop æbler. Vinen er fermenteret på nye franske egetræsfade og er lagret på fadene i minimum 12 måneder.

Kort om Andersen Winery
Andersen Winery er et dansk vineri ved Mols Bjerge – et vineri der laver fantastiske vine baseret på danske frugter, druer og bær. Bag Andersen Winery står vinmager Mads Groom Andersen, madspecialist Frantz Maurice Scott Lundby og iværksætter Morten Rinder Stengaard – og med deres vine ønsker de at vise, hvordan man kan sammensætte mousserende vin med mad.

Vineriet startede så småt i 2009, hvor Mads på hobbyplan begyndte at fremstille vin af æbler fra egen have. Et par år senere etablerede han en vinmark for at eksperimentere med mousserende vin. Nogle år senere i 2015, blev vinen så god, at de besluttede at øge produktionen. 

Specifikationer:
Land: Danmark
Serveres fx til risretter som fx risotto med svampe 
Serveres ved: 7-10 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Alkohol: 12% 

Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen