Rosé Mousserende Pinot Noir fra Claroscuro Bodega de Arte i Uco Valley, Argentina. Extra Brut

Mousserende fra Argentina! 
Har du smagt Mousserende vin fra Mendoza? Ellers har du muligheden her. Med denne Rosé Mousserende Pinot Noir, skal vi til Mendoza og Uco Valley og det relativt nye vinhus Claroscuro, som startede i 2012 med Gustavo og Paula Cucchiara i spidsen. For Gustavo og Paula spiller kunsten en rigtig vigtig rolle og fordi de betragter vin som kunst, er lablene på deres vine lavet af argentinske kunstnere. Druerne til vinen her kommer fra en Enkeltmark i området Vista Flores og som ligger i en højde af 1054 m over havet. Druerne er håndhøstede på forskellige tidspunkter og fermenteret separat, hvorefter den endelige blend er lavet. Selve produktionsmetoden er den såkaldte Charmat-metode ligesom fx Prosecco 

Duft- og smagenoter:
Vinen er frisk med noter af hindbær, jordbær og rabarber.

Serveringsforslag:
Som aperitif og hyggelige stunder med venner og familie eller til tapas og fisk. 

Specifikationer:
Land: Argentina
Område: Uco Valley, Mendoza
Druer: 100% Pinot Noir
Type: Extra Brut
Farve: Lys pink - nærmest rabarber-farvet
Alkohol: 12,5%
Serveres fx til: Aperitif, lette tapas, fisk
Serveres ved: 6-8 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej

Til dig der gerne vil vide lidt mere...
Uco Valley er et af de vigtige vinområder i Mendoza i Argentina, og her er somrene både varme og tørre og temperaturen kan komme op på 40 grader. Nætterne er derimod kølige og mellem 15-20 grader, hvilket giver gode betingelser for at skabe balance mellem syre og sukker i vinen. Vintrene er milde og eftersom området ligger i læ af Andesbjergene, så kommer der sjældent nattefrost.