Lignum Vitis, Frapatto og Shiraz, Sicilien. 2022

Overraskende drueblend og label udformet i træ
Lignum Vitis er en helt unik vin fra det sydlige Italien, og mere specifikt fra Sicilien. En spændende italiensk rødvin, som hylder videnskaben og håndværk og hvor drue-blendet er alt andet end klassisk! Vinen er lavet på den lokale drue Frapatto i kombination med en af verdens store rødvinsdruer, Shiraz. Lablen er også helt unik. Den er lavet med inspiration fra Einsteins forudsigelse af universets Gravitationsbølger (bølger af tyngdekraftens intensitet). På baggrund af Einsteins relativitetsteori forudsagde han tilbage i 1916 eksistensen af disse Gravitationsbølger. Vinens label afspejler disse Gravitationsbølger - som ovenikøbet er udformet i træ. Det er helt sikkert den første label vi har set i træ.

Duft- og smagsnoter:
Rødvinen har en dejlig duft. Den er frugtig med "marmelade" agtige noter samt noter af mørke kirsebær, fad, chokolade, krydderier og et strejf af vanilje. Den er fyldig med god balance og fin syre, bløde tanniner let sødme samt en lang eftersmag.

Serveringsforslag:
Du kan fx servere denne rødvin til mellem-kraftige retter med rødt kød, gryderetter, grill, and samt ost.

Specifikationer:
Land: Italien
Område: Sicilien
Klassificering: IGT
Druer: Frapatto og Shiraz 
Alkohol:14,5%
Serveres fx til retter med rødt kød, gryderetter. and, grill samt ost
Serveres ved: 18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen

Til dig der gerne vil vide mere:
Navnet Lignum Vitis refererer til at vinen har ligget på fad