Dragonstone Riesling fra Leitz i Rheingau, Tyskland. 2022

Sødlig Riesling fra Rheingau
Denne Riesling kommer fra den dygtige producent Leitz, som ligger i én af de tre kendte Rielsing regioner i Tyskland, nemlig Rheingau. Selv om hvidvinen er til den sødlige side, så har den stadig en rigtig god syre, som er med til at skabe en god balance i vinen samt give den friskhed. Første gang Dragonstone så dagens lys (tilbage i 2002), så indeholdt den intet mindre end omkring 80 g/L restsukker - hvor niveauet idag er noget lavere på omkring 40 g/L.

Duft og smagsnoter
Duften i denne Riesling er karakteriseret ved en friskhed kombineret med en behagelig sødme. Duften byder på noter af æble og et strejf af Petroleum, som er en af de karakteristiske tertiære noter en Riesling kan udvikle. Smagen er sødmefuld præget af tropiske noter kombineret med en rigtig god syre, der giver vinen en flot balance.

Serveringsforslag
Dragonstone kan fx serveres til asiatiske retter og supper, til ost - eller bare som et godt glas hvidvin i hyggeligt selskab.

Specifikationer
Land: Tyskland
Område: Rheingau
Druer: 100% Riesling
Farve: Lys med et lidt gyldent skær
Alkohol: 
Serveres fx til: Fisk, asiatiske retter inkl. suppe, ost
Serveres ved: 6-8 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej