Hospice de Beaune, Volnay 1. Cru Cuvée Blondeau. Bourgogne. 2019

Hospice de Beaune - Volnay 1. Cru
Hospice de Beaune, som ligger i Beaune i det centrale Bourgogne, har en helt særlig historie. Hospice de Beaune er byens helt store historiske bygning og kendes på sit utrolig smukke terracotta-tag. Hôtel-Dieu, som det hed da det blev bygget tilbage i 1443, blev etableret som et hospital for de fattige. Som betaling for at blive behandlet på hospitalet, betalte man med hvad man ejede, fx en vinmark. Igennem årene samlede Hôtel-Dieu (Hospice de Beaune) en række vinmarker og i dag sælges vinene fra disse vinmarker på auktion på Hospice de Beaune – og overskuddet går til velgørende formål. Hospice de Beaune Wine Estate har i dag ca 60 hektarer vin – og det meste er intet mindre end 1. Cru og Grand Cru marker. 

Denne Hospice de Beaune 1. Cru fra Volnay i Bourgogne har lagret i kælderen hos Madame Veuve Point, som ligeldes repræsenterer en unik historie. En historie om en kvindelig winemaker, som i 1904 vandt den helt store pris ved verdensudstillingen i Saint Louis i USA. I dag drives huset af Gérialdine, som har overtaget efter sin tip oldemor og idag laver Madame Veuve Point mere end 30 AOP vine – og primært fra de mest kendte byer i Bourgogne. Vinene bliver vinificeret i Madame Veuve Points vinkælder i Beaune.  

Specifikationer:
Land: Frankrig
Område: Bourgogne, Volnay
Druer: Pinot Noir
Alkohol: 14%
Serveres fx til: Svampebaserede retter, coq au vin, ost
Serveres ved: 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen