Grauer Burgunder Wachenheim fra Fitz-Ritter, Pfalz. 2023. Økologisk

Grauer Burgunder fra den dygtige VDP producent, Fitz-Ritter
Vi skal til det sydvestlige Tyskland, og mere præcist til Bad Dürkheim i regionen Pfalz. Her ligger den dygtige producent Fitz-Ritter lige midt i byen. Her laver de vine lige fra den tyske mousserende vin Sekt til Riesling, til Spätburgundere, søde vine - og ind imellem finder vi også denne Grauer Burgunder. Husets vinmarker ligger i en radius af 5 km omkring vingården. 

Grauer Burgunder er den samme drue, som man i Frankrig kender under Pinot Gris.

Fitz-Ritter var tilbage i tiden med til at grundlægge VDP organisationen. 

Duft- og smagsnoter:
Intens duft præget af en kombination af citrus, grape samt blomstrede og lidt krydrede noter. Smagen er ligeledes intens og især præget af citrus og grape kombineret med en fin fylde og lang eftersmag. 

Specifikationer:
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Klassificering: VDP Ortswein
Druer: Grauer Burgunder
Alkohol: 12,88%
Restsukker: 3,1 g/L 
Serveres fx: Til aperitif, fisk, skaldyr og salat.
Serveres ved: 6-8 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk certificeret: Ja 
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen