Grauer Burgunder Wachenheim fra Fitz-Ritter, Pfalz. 2023. Økologisk

Grauer Burgunder fra den dygtige VDP producent, Fitz-Ritter
Vi skal til det sydvestlige Tyskland, og mere præcist til Bad Dürkheim i regionen Pfalz. Her ligger den dygtige producent Fitz-Ritter lige midt i byen. Her laver de vine lige fra den tyske mousserende vin Sekt til Riesling, til Spätburgundere, søde vine - og ind imellem finder vi også denne Grauer Burgunder. Husets vinmarker ligger i en radius af 5 km omkring vingården. 

Grauer Burgunder er den samme drue, som man i Frankrig kender under Pinot Gris.

Fitz-Ritter var tilbage i tiden med til at grundlægge VDP organisationen. 

Specifikationer:
Land: Tyskland
Område: Pfalz
Klassificering: VDP Ortswein
Druer: Grauer Burgunder
Alkohol: 12,88%
Restsukker: 3,1 g/L 
Serveres fx: Til aperitif, fisk, skaldyr og salat.
Serveres ved: 6-8 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk certificeret: Ja 
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen