Montefalco Sagrantino DOCG fra Di Filippo, Umbrien. 2018. Økologisk

Tanninrig og kraftig rødvin fra Umbrien
Et virkelig godt glas fra det italienske vinhus Di Filippo, som ligger i Umbrien - en vinregion hvor der laves fantastiske vine, men som nok ligger lidt i skyggen af naboregionen, Toscana. Sagrantino di Montefalco DOCG er Umbriens mest prestigefulde rødvin, lavet på den tykskindede og tanninrige drue, Sagrantino. Di Filippos udgave er således også lavet på 100% Sagrantino og har lagret på fad i 24 måneder. Vingården arbejder økologisk og biodynamisk og med en tilgang, der giver et så lavt miljømæssigt footprint i forbindelse med produktionen af deres skønne vine. 

Serveringsforslag:
Di Filippos Montefalco Sagrantino er en meget tanninrig rødvin, så derfor anbefaler vi også, at den serveres til mad - og det kunne fx være en rød steak, en gryderet eller skimmelost. 

Specifikationer:
Land: Italien
Område: Umbrien
Appellation: DOCG
Druer: Sagrantino 
Alkohol: 15%
Serveres fx til: Rødt kød, simreretter, skimmelost
Serveres ved 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen