Bourgogne Côte d'Or, Pinot Noir fra Domaine Vaudoisey Creusefond. 2023

Frugtig Pinot Noir fra Bourgogne
Hos Domaine Vaudoisey laver de en række virkelig skønne vine. Og med base i Pommard, Bourgogne, dyrker familiegården Vaudoisey Creusefond 9 hektar vinstokke spredt over landsbyerne Auxey-Duresses, Meursault, Volnay og Pommard. I kælderen gennemgår druerne til denne saftige Pinot Noir kold pre-fermentering og 50% af mosten lagrer på fade og 50% lagrer på ståltank i 12 måneder.

Duft- og smagsnoter: 
Resultatet er en intens rødvin med duft af kirsebær, kirch og amarena kombineret med en duft af skovbund, skovjordbær og brombær. Smagsmæssigt er den saftig og byder på masser af smag med noter som kirsebær, skovbund, skovjordbær, krydderier. 

Specifikationer:
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Druer: Pinot Noir
Alkohol: 13%
Serveres fx: pasta, laks, svampebaserede retter, risotto, ost 
Serveres ved: 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen