Bourgogne Chambolle Musigny "Charmes" 1er Cru, Seguin Manuel. 2019

Fra Côte de Nuits og Chambolle-Musigny
Bag denne Bourgogne står huset Seguin-Manuel, som idag drives af Thibault Marion. Thibault Marion overtog vingården tilbage i 2004 - 180 år efter den blev grundlagt. Husets egne vinmarker dyrkes økologisk og uden kemiske midler og druerne høstes manuelt. Stokkene til Seguin-Manuels Chambolle-Musigny "Charmes" 1er Cru står tæt ved den berømte vinmark "En Amoureuses" i en jordbund af ler, kalk og i et område med lave skråninger. 

Oprindeligt lå vingården i Savigny-lès-Beaune - men siden 2005 er nye vinmarker løbende blevet tilkøbt i både Beaune og Pouligny-Montrachet og senere i både Pommard, Meursault og Vosne-Romanée. I vinkælderen arbejdes der generelt med tilgangen minimal intervention. Når druerne kommer til vingården sorteres de nøje og der anvendes naturlig gæring.

Lagringen af husets Chambolle-Musigny "Charmes" 1er Cru foregår på franske fade i 15 måneder - 50% er nye fade.  
NB: Vinen kan kun afhentes i vores butik

Duft- og smagsnoter
Vinen har en intens duft med frugtige aromaer og krydderier. Vinen har en blød tekstur med noter af røde frugter og krydderier. 

Serveringsforslag:
Du kan fx servere denne Bourgogne til vildt, kylling, svampebaserede retter samt til kraftige oste.

Specifikationer:
Land: Frankrig
Område: Bourgogne, Côte de Nuits
Druer: Pinot Noir
Alkohol: % 
Serveres fx: til vildt, kylling, kraftige oste samt svampebaserede retter 
Serveres ved: 15-18 grader
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen