Fri Fragt v/køb for min 599 kr.
Fremragende repræsentant for hvad man kan få fra Auxey Duresses .. og det er godt!
Med base i Pommard, Bourgogne, dyrker familiegården Vaudoisey Creusefond 9 hektar vinstokke spredt over landsbyerne Auxey-Duresses, Meursault, Volnay og Pommard. Vaudoisey Creusefonds villagevin fra Auxey Duresses står i leret kalkstensjord med sydvendt eksponering. Her bruges ingen pesticider eller herbicider, målet er at sikre høj biodiversitet ligesom at der håndhøstet og udelukkende bruges indfødt gær. Vinen lagrer på resterne af gær og druerne i 15 mdr. på egetræstønder, hvoraf ca. 10% er nye tønder.
Duft- og smagsnoter:
Duften er frugtig, mineralsk med noter af hindbær, kirsebær, brombær og et let stref af chokolade.
I smagen er en frisk finkornet syrlighed, der blander sig med røde frugter som hindbær. Vinen er behagelig, rund, med bløde tanniner og en lang eftersmag.
Specifikationer:
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Druer: Pinot Noir
Alkohol: 13%
Serveres fx: Gryderet, moden ost
Serveres ved: 16-17 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: ikke certificeret
Gemmes: drikkes nu og de næste 7 år.
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
