Becker Riesling Mandelberg Grand Cru, Alsace. 2018. Økologisk

Elegant Grand Cru Riesling
Domaine Jean Beckers Grand Cru Riesling er lavet på 100% Riesling fra den Grand Cru-klassificerede mark, Mandelberg, som ligger ved byen Mittelwihr. Beckers Grand Cru Riesling er klassisk - tør og sprød med en dejlig elegance og druerne kommer fra en af Beckers top-marker. Becker har eksisteret siden 1610 og er dermed en af de ældste familievingårde i Alsace. Vingården begyndte tilbage i 1999 at omlægge sin produktion til økologisk - og denne hvidvin er også økologisk certificeret. 

Druerne til Mandelberg Grand Cru Riesling er håndhøstede og i vinkælderen har vinen lagret på bærmen (fine lies) i 6-9 måneder og afslutningsvist er vinen blevet let filtreret. 

Duft- og smagsnoter:
Vinen er elegant og byder på en duft af blomster, mandarin, gule æbler samt lidt petroleum. I smagen går mandarin igen sammen med lidt appelsinskal og mandel. Vinen har en god dybde samt en dejlig lang eftersmag. 

Serveringsforslag: 
Du kan fx servere denne Riesling til retter som fisk, skaldyr, kylling, tærter - eller bare som et rigtig godt glas hvidvin.

Specifikationer:
Land: Frankrig
Område: Alsace
Appellation: Alsace Grand Cru Controlée
Druer: 100% Riesling
Alkohol: 13% 
Serveres fx: Til fisk, skaldyr, kylling, tærter 
Serveres ved: ca. 8-10 grader
Lagringspotentiale: 7-10 år fra høstår
Økologisk certificeret: Ja
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen