Barbera d'Alba Alma Superiore fra Giribaldi i Piemonte, Økologisk. 2023

Barbera med saftig frugt og italiensk charme
Leder du efter en rødvin, der både har masser af frugt, friskhed og smag? Så er Barbera d'Alba Alma et oplagt valg. Det er en vin, der passer perfekt til alt fra en afslappet pastaaften til en middag med venner, hvor du gerne vil servere en vin med karakter – uden at den bliver tung.

Barbera er en af Piemonte's helt store druer, og denne økologiske udgave fra Giribaldi viser præcis, hvorfor. Den kombinerer saftig frugt, masser af smag og en frisk syre, som gør den utrolig alsidig ved middagsbordet.

Hvis du fx holder af Chianti Classico eller en Dolcetto d'Alba, så vil denne Barbera d'Alba sandsynligvis også falde i din smag. Den har Barbera-druens karakteristiske livlige syre og saftige frugt og får samtidig ekstra dybde og kompleksitet fra otte måneders lagring på nye egetræsfade.

Serveringsforslag:
Barbera d'Alba Alma er en fantastisk madvin og passer særligt godt til retter som fx:

Tagliatelle med ragù eller oksebolognese
Svamperisotto med parmesan
Pizza med pølse, svampe eller trøffel
Grillet svinekotelet med rosmarin og ovnbagte kartofler
Kalvemørbrad med svampesauce 

Smagsprofil:
Frugtig. Frisk. Masser af smag

Vinen har en flot balance mellem frugten og friskheden. I glasset mødes du af aromaer af kirsebær, røde bær, krydderier, et strejf af vanilje og diskrete noter fra fadlagringen.

Bag om vinen og producenten:
Druerne kommer fra en vinmark nær Alba i Piemonte, 380 meter over havets overflade. Vinen lagres først på ståltank for at bevare den rene frugt, inden den modner yderligere 8 måneder på nye egetræsfade. Efterfølgende moder vinen yderligere i minimum 3 måneder på flaske, inden vi får lov til at nyde den. En klassisk Barbera d'Alba – perfekt til dig, der elsker saftige og frugtige rødvine med masser af italiensk charme.

Specifikationer:
Land: Italien
Område: Piemonte
Druesorter: Barbera
Alkohol: 
Serveres ved: 15-18 grader
Økologisk certificeret: Ja
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår naturligt under fermenteringen