Barbera d'Alba DOC FIVE Superiore fra Rattalino, Piemonte. 2023

Rund og blød Barbera
Bag denne Barbera står Massimo Rattalino - en vingård der ligger på en af de mest prestigefulde bakker omkring Barbaresco i smukke Piemonte. Hos Rattalino er der stor fokus på at sikre høj kvalitet fra vinmarken, hvor der også håndhøstes, til den færdige flaske. Huset dyrker primært Nebbiolo, men også Barbera, som sammen med Nebbiolo og Dolcetto er de 3 store rødvinsdruer i Piemonte. 

Duft- og smagsnoter:
Vinen byder på en frugtig duft og noter som brombær, blommer, krydderier, skovjordbær, mørke kirsebær. De samme noter går igen i smagen; blomme, brombær, mørke kirsebær og krydderier kombineret med et strejf af sorte oliven. Rødvinen er fyldig, rund med bløde tanniner. Barberaen afsluttes med en lang eftersmag. 

Specifikationer:
Land: Italien
Område: Piemonte
Druer: Barbera 100%
Serveres fx til: Pasta, pizza, tapas, kylling, ost - eller som et godt glas uden mad
Serveres ved: 15-18 grader
Alkohol: 13,5%
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen.