Chardonnay Mighty Mouse fra Au Contraire, Sonoma County. 2018

Cremet og elegant Chardonnay
Med denne Chardonnay får du en spændende Chardonnay, som kombinerer det cremede og fyldige, som mange måske nok forbinder med californisk Chardonnay - med en fin elegance. Bag denne flotte californiske Chardonnay fra Russian River Valley står huset Taub Familiy Vineyards. Navnet Au Contraire stammer fra grundlæggeren David S. Taub. Hans far brugte ofte sætningen Au Contraire til at motivere kollegaer, familie og venner til at søge kreative løsninger og opnå uventede resultater. Vinene fra Au Contraire er en række ekspressive vine fra vinmarker i både Russian River Valley, Los Carneros og Sonoma Coast inklusiv Dutton Ranch og Lawler Vineyard.

Duft- og smagsnoter:
Mighty Mouse byder på en herlig kombination af cremede noter, syrnet fløde, smør samt citrus, lidt vanilje, nødder og røg. Nødder, smør, vanilje og røg går igen i smagen. Den høje alkohol er elegant integreret og vinen har en lang eftersmag. 

Serveringsforslag:
Du kan fx servere denne Chardonnay til fisk, kylling - og vil du overraske dine gæster kan vi varmt anbefale den til en forret med rødbedetatar på en avocado-bund.