Fri fragt v/køb for min. 599 kr
Primitivo fra det sydlige Italien
Vi skal til hjertet af Salento i det sydvestlige Apulien. Her finder vi Cantine Minini, som udover i Apulien også laver vin i Veneto, Campania, Tosaca, Abruzzo og Sicilien. Vingården har eksisteret siden 1920, da den unge soldat Francesco Minini, kom hjem fra 1. verdenskrig. Han var stærkt besluttet på at starter egen virksomheden inden for vinens verden. Siden har familien drevet vingården videre.
Primitivo-druen er især udbredt i Apulien og i USA kender vi den under navnet Zinfandel. I Apulien får druen masser af sol samt en lang vækstsæson, hvilket den gerne skal have for at lave klassisk Primitivo med let sødme og ofte en høj alkoholprocent.
Duft- og smagsnoter:
Fyldig rødvin med let sødme samt frugtige noter og noter af vanilje. Derudover er den smooth med bløde tanniner.
Serveringsforslag:
Denne rødvin kan både serveres med og uden mad. Serveres den til mad kan du fx servere den til en bøf, spareribs, barbecue, pasta samt ost.
Specifikationer:
Land: Italien
Område: Apulien
Druer: Primitivo
Alkohol: x%
Serveres fx: Kød, pastaretter, saftig bøf, barbecue, spareribs, ost - eller bare som et hyggeligt glas uden mad.
Serveres ved: 15-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Nej
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
