Økologisk rødvin, Vinuva Primitivo. Puglia - Italien

Rund og sødmefuld Primitivo
Denne italienske rødvin lavet på Primotivo-druen kommer fra Salento i Puglia. Rødvinen har en intens duft, en god fylde, er rund i smagen og byder ligeledes på noter af modne kirsebær - og eftersmagen leder tankerne lidt hen på skovbær. Den har en behagelig sødme - dog uden at være alt for sødmefuld. 

Primitivo-druen kendes også under navnet Zinfandel - men i Italien kaldes den Primitivo og dyrkes primært i Puglia. Generelle karakteristika for Primitivo / Zinfandel druen er bl.a., at den giver frugtige og fyldige vine med en høj alkoholprocent. Denne vin italienske rødvin er både frugtig og fyldig, men er dog lidt lettere i sin stil med en alkoholprocent på 13,5%.  

Nyt billede på vej da vinen har fået ny etiket.. 

Karakteristika:
Druer: Primitivo
Farve: Klar rubinrød
Alkohol: 13,5%
Serveres ved: 15-18 grader
Serveres fx til: Kraftige oste, rødt kød - eller bare som et godt glas rødvin
Klassifikation: IGT 
Økologisk: Ja

Til dig der vil vide lidt mere....
En DNA test af Zinfandel-druen viste, at den var identisk med den italienske Primitivo samt den kroatiske drue Tribidrag. Druen stammer oprindeligt fra Kroatien, men målt på Hektarer, så er druen idag størst i USA og herefter Italien.