Fri fragt v/køb af 6 valgfrie flasker
WINTER - Sparkling Tea med lav alkohol
Sparkling Tea er en ny serie af forskellige forfriskende bobler, der kombinerer nordisk design med asiatisk te-tradition. Serien består af en række varianter med enten lav alkohol eller helt uden alkohol. Copenhagen Sparkling Tea er primært baseret på te, som kombineres med hvidvin og en smule citronjuice. VINTER er en limited edition - en mousserende te baseret på en række nøje udvalgte økologiske teer, som er brygget ved forskellige temperaturer og perioder.
Duft- og smagsnoter:
VINTER er livlig med en fin mousse samt sødme. Den har noter af bl.a. kanel, vanilje og kardemomme.
Serveringsforslag:
VINTER kan fx serveres som aperitif eller til ost, krydrede asiatiske retter samt til desserter - fx frugtbaserede kager, chokolade-cookies
Specifikationer:
Land: Udviklet i Danmark
Ingredienser: Lavet på te, hvidvin og citronjuice
Alkohol: 5%
Serveres fx: Som aperitif, krydrede asiatiske retter, ost eller til frugtbaserede desserter, chokolade-cookies, småkager
Serveres ved: ca 5 grader i Champagneglas
Flaskestørrelse: 75 cl
Tryk: 5 bars
Sukkerindhold: 60 g/L
Økologisk: Ja
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
Til dig der gerne vil vide lidt mere
Sparkling Tea er en serie udviklet af sommelier Jacob Kocemba, da han arbejdede på en Michelin restaurant i København. En dag da han skulle finde en dessertvin i en vinkælder blandt 1700 vine, blev han klar over teens mange muligheder, da han ikke kunne finde den helt rette dessertvin. Istedet for lavede han en te-ekstrakt på en række eksklusive teer - og det blev så startskuddet til Copenhagen Sparkling Tea. Senere blev Jacob partner med Bo Sten Hansen og sammen grundlagde de så Copenhagen Sparkling Tea. I maj 2017 solgte de så den første flaske Copenhagen Sparkling Tea i København.
