Fri Fragt v/køb for min 599 kr.
Barolo fra et exceptionelt godt år
2016 var et helt exceptionelt godt år i Barolo og denne Barolo fra marken Cerviano Merli er fra netop vintage 2016. Huset bag er Giribaldi, som ligger i smukke Piemonte og som laver nogle virkelig skønne vine. Når druerne er landede i vinkælderen og har gennemgået maceration og fermentering - så ligger vinen på ståltank i 4 måneder efterfulgt af 2 års fadlagring. Herefter ligger den i flasken ind til den er klar til frigivelse. Vinen er drikkeklar - men vil udvikle sig positivt i de kommende år. En Barolo DOCG skal lagret min. 18 måneder på fad og samlet 38 måneder inden den kan frigives.
Duft- og smagsnoter:
Giribaldis Barolo Riserva er en kompleks rødvin med et væld af noter. I duften byder den på noter som sorte og røde kirsebær, blommer, mørke bær, krydderier, kaffe, lakrids, fad og lidt eukalyptus. I smagen går noter som sorte og røde kirsebær, blommer og mørke bær igen kombineret med krydderier og fad. Det er en kraftig rødvin med markante tanniner og en god syre - samt lang eftersmag.
Serveringsforslag:
Du kan fx servere denne flotte Barolo til en saftig rød bøf, grillet kød samt frisk pasta med trøffel
Specifikationer:
Land: Italien
Område: Piemonte, Barolo
Druer: Nebbiolo
Serveres fx til: God saftig bøf, grillet kød, pasta med trøffel
Serveres ved: 16-18 grader
Flaskestørrelse: 75 cl
Økologisk: Ja
Indeholder sulfitter: Ja, alle vine indeholder sulfitter, da de opstår under fermenteringen
